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苯甲酸钠
Sodium benzoate
CAS:
532-32-1
中文别名:
苯甲酸钠
安息香酸钠,苯甲酸钠盐
基本信息
中文名称:苯甲酸钠

中文同义词:苯甲酸钠
安息香酸钠,苯甲酸钠盐

英文名称:Sodium benzoate

英文同义词:Sodium benzoate
Benzoic acid sodium salt


CAS号:532-32-1

分子式:C7H5NaO2; C6H5COONa

分子量:144.1

EINECS:208-534-8

MDL:

Beilstein:

Mol文件: 532-32-1.mol

中文MSDS:
编号系统

CAS号:532-32-1

MDL号:MFCD00012463

EINECS号:208-534-8

RTECS号:DH6650000

BRN号:3572467

PubChem号:

物性数据

1. 性状:白色颗粒或结晶性粉末

2. 密度(g/ cm3,25/4℃):1.44

3. 相对蒸汽密度(g/cm3,空气=1):未确定

4. 熔点(oC):300

5. 沸点(oC,常压):未确定

6. 沸点(oC,8kPa):未确定

7. 折射率:未确定

8. 闪点(oC):未确定

9. 比旋光度(o):未确定

10. 自燃点或引燃温度(oC):未确定

11. 蒸气压(kPa,25oC):未确定

12. 饱和蒸气压(kPa,55.1oC):未确定

13. 燃烧热(KJ/mol):未确定

14. 临界温度(oC):未确定

15. 临界压力(KPa):未确定

16. 油水(辛醇/水)分配系数的对数值:未确定

17. 爆炸上限(%,V/V):未确定

18. 爆炸下限(%,V/V):未确定

19. 溶解性:易溶于水,稍溶于醇。

毒理学数据

本品低毒。应用在食品中的限量为0.1%,不允许用于食用肉类和维生素B1中。可参见苯甲酸。
 

生态学数据

该物质对环境可能有危害,对水体应给予特别注意。

计算化学数据

1.疏水参数计算参考值(XlogP):无

2.氢键供体数量:0

3.氢键受体数量:2

4.可旋转化学键数量:1

5.互变异构体数量:无

6.拓扑分子极性表面积40.1

7.重原子数量:10

8.表面电荷:0

9.复杂度:108

10.同位素原子数量:0

11.确定原子立构中心数量:0

12.不确定原子立构中心数量:0

13.确定化学键立构中心数量:0

14.不确定化学键立构中心数量:0

15.共价键单元数量:2

性质与稳定性

1.按规格使用和贮存,不会发生分解,避免与氧化物接触。

2.本品低毒。应用在食品中的限量为0.1%,不允许用于食用肉类和维生素B1中。可参见苯甲酸。

3.苯甲酸钠大多为白色颗粒, 无臭或微带安息香气味, 味微甜, 有收敛性,苯甲酸钠也是酸性防腐剂, 在碱性介质中无杀菌、抑菌作用。
 

贮存方法

1.冷藏保存

包装及贮运参见苯甲酸。

安全信息

安全标识:S24/25

危险标识:R62 R63 R68 R36/37/38

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